El huevo en la alimentación de la familia
El huevo en la alimentación de la familia
El huevo en la alimentación diaria, contiene nutrientes esenciales, que son fundamentales para el desarrollo de la persona en sus diferentes etapas de la vida, conoce los beneficios que posee.
Componentes Nutricionales del Huevo
La yema contiene:
- Vitaminas (A, D, E y K)
- Minerales calcio, fósforo, hierro, zinc, selenio
- Selenio.
- Colina
- Biotina
La clara
- Contiene la mitad de las proteínas del huevo
- Vitaminas B2
- Yodo, magnesio y potasio.
Beneficios del huevo en el cuerpo humano:
- Proteínas: Aporta aminoácidos esenciales en cantidades equilibradas. Su calidad proteica hace que el consumo de huevo sea especialmente recomendable en la infancia, la gestación o la lactancia, ya que se necesitan proteínas en cantidad y de calidad.
- Lípidos esenciales: El huevo proporciona cantidad de ácidos grasos Omega 3 (EPA y DHA), componentes fundamentales en el embarazo y la lactancia, cuando se están formando estructuras del sistema nervioso.
- Colina: El huevo, en concreto la yema, es una de las principales fuentes de colina, es necesaria para el desarrollo y funcionamiento de la célula, principalmente de las neuronas, por lo que es esencial para el desarrollo cognitivo de los niños.
- Luteína y Zeaxantina: La importancia de estos compuestos se debe a que son unos potentes antioxidantes. Estos compuestos evitan la formación de radicales libres y de moléculas oxidativas, que son las causantes de los daños en las membranas de las células oculares, protegiendo los ojos de los integrantes de tu familia.
- Vitamina D: El huevo contiene cantidades apreciables de vitamina D. Ayuda en la formación y el mantenimiento de la masa ósea, para prevenir la osteoporosis en etapas avanzadas tanto de los hombres y las mujeres.
- Hierro: La yema de huevo aporta hierro de forma natural, durante los días de menstruación, las mujeres pierden cantidades de hierro, por lo que es importante su consumo para recuperarlo. También es primordial para las necesidades adicionales que requiere el embarazo y la lactancia.
Los huevos son altamente nutritivos y versátiles para disfrutar durante el día; en diferentes preparaciones y su consumo aporta de nutrientes esenciales a todos los miembros de la familia.
Fuente: https://huevos.com.co/beneficios-del-huevo-en-la-mujer/
